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Comunicati stampa

·9 Giugno 2025

Diffusione degli Atti del Congresso su “La Nuova Era di latte e derivati”

(Cacucci Editore, Bari 2025)

Con la pubblicazione degli Atti del Congresso “La Nuova Era di latte e derivati” tenutosi a Thiene nel giugno scorso si è concluso il primo intervento divulgativo del programma Brazzale inteso a porre le basi... Leggi di più

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·5 Maggio 2021

Nasce Brazzale Science Nutrition & Food Research Center (BSC)

Nuovo balzo in avanti nel segno dell’innovazione per la più antica azienda casearia italiana. Prende vita, a Zanè (Vi), il centro di ricerca scientifica, in partnership con i Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche su... Leggi di più

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Note Recenti

Innovation & Activities

·15 Maggio 2025

A Rho Fiera “TuttoFood” dal 5 all’8 maggio premia l’innovazione

Food & Nutrition

·23 Gennaio 2025

Studio sul valore nutrizionale del formaggio “Gran Moravia” quali-quantificazione per GC di omega 3 ed omega 6 in campioni a diversa stagionatura

Innovation & Activities

·20 Maggio 2024

Progetto “Panettone Brazzale Etichetta Pulita”

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